(Minghui.de)

Der Ursprung des Tees

Es gibt sieben Dinge, worauf die Chinesen in ihrem täglichen Leben bedacht sind: „Feuerholz, Reis, Öl, Salz, Sojasauce, Essig und Tee.” Obwohl Tee an letzter Stelle der Liste der täglichen Notwendigkeiten steht, hat er eine bedeutungsvolle Geschichte und kulturelle Konnotation, da die Chinesen lange die Tradition, „einen Tee nach dem Essen zu trinken”, pflegten. China ist das Ursprungsland des Tees und der Teekultur und Tee hat die chinesische Nation seit 5000 Jahren begleitet. Wie in einem Reim beschrieben: „Eine Tasse Frühlingstee hält einen Gast für eine gewisse Zeit, ein einfaches und sauberes Leben inspiriert dazu, unsterblich zu werden.” Gästen einen Tee anzubieten, ist eine schöne chinesische Tradition. Sprechen wir deshalb heute über den Tee.

Bezüglich des Ursprungs des Tees gibt es in China eine Legende von Shennongshi. „Als Shennongshi nach Heilkräutern suchte, probierte er Hunderte Arten von Kräutern und Gräsern aus. Eines Tages kam er auf 72 Gifte, benutzte dann aber Tee als entgiftendes Gegenmittel.” Der Legende nach hatte Shennongshi einen Bauch, der so durchsichtig war wie ein Kristall. Egal was er aß, er konnte es durch seinen transparenten Bauch sehr klar sehen. Damals lebten die Menschen unter sehr primitiven Verhältnissen und aßen alles Rohe wie Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst, weshalb Durchfall sehr verbreitet war. Die Legende besagt, dass Shennongshi alle Arten von Kräutern und Grünzeug ausprobierte, um den Menschen zu helfen und beobachtete dann, was in seinem Körper passierte, nachdem er verschiedene Dinge probiert hatte. Er reiste das ganze Jahr lang über Berge und Flüsse. Eines Tages sah Shennongshi eine Pflanzenart mit grünen Blättern und weißen Blüten und kostete die Blätter. Nachdem er sie gegessen hatte, bemerkte er, wie etwas Merkwürdiges in seinem Bauch geschah. Die Blätter brachten in seinem Bauch nicht nur alles in Bewegung und reinigten all das Essen, das er zu sich genommen hatte, sondern hinterließen in seinem Mund auch einen duftigen Geschmack und ein Gefühl von Frische.

Shennongshi war sehr glücklich, den entgiftenden Effekt der Blätter entdeckt zu haben. Er glaubte, dass diese Entdeckung ihm in seinem hohen Alter von himmlischen Gottheiten als Anerkennung für seine Gutherzigkeit bei der Suche nach Heilkräutern, um die Krankheiten der Menschen zu behandeln, beschert wurde. Shennongshi war den Gottheiten sehr dankbar und wurde noch fleißiger bei der Suche nach Heilkräutern. Von da an, wann immer er bei seiner Kostprobe von Kräutern vergiftet wurde, benutzte er die grünen Blätter als Entgiftung. Weil die grünen Blätter die Rolle eines Arztes spielten (seinen Bauch durchsuchten und säuberten) nannte Shennongshi sie „cha” (durchsuchen). Später änderten die Menschen das Schriftzeichen auf „cha” (Tee). So wurde der Tee entdeckt.

Weil Tee den Durst löschen, einen erfrischen und Gift neutralisieren kann, wurden die Teebäume in späteren Jahren gesammelt und angepflanzt. Sie wurde als eine Kräuterart für die Gesundheitserhaltung abseits von Heilkräutern angesehen.

Allmählich wurde der Tee sehr bekannt und neben der Nutzung als eine Form von Medizin setzten ihn die Menschen als ein Ritual der Anerkennung ein, als eine Speise oder eine Art Getränk. Durch Veränderungen in verschiedenen Dynastien haben wir den heutigen Tee. Zusammenfassend war Tee eine nützliche Medizin, entdeckt von unserem Vorfahren Shennongshi, ein Geschenk, das ihm der Himmel als eine Form der Anerkennung für seine Gutherzigkeit gegenüber den Menschen beschert hatte. Die Gottheiten arrangierten für Shennongshi, dass er den Tee als Bereicherung für die Menschheit entdeckte.

Die Entwicklung des Tees

Nachdem der Tee entdeckt worden war, durchliefen die Menschen mehrere Entwicklungsstadien, ihn anzuwenden. Heute stellen wir ein Getränk her, indem wir heißes Wasser benutzen, um Tee aus den Blättern zuzubereiten. In früheren Zeiten benutzten unsere Ahnen den Tee als Medizin. Damals schnitten die Menschen Zweige von wilden Teebäumen ab, pflückten die Spitze der Blätter ab, kochten sie in Wasser und tranken dieses im Anschluss. Dies nannten die Menschen „Teebrei”. Der so hergestellte Tee schmeckte sehr bitter und wurde damals „Bittertee” genannt.

In der Zeit der Qin- und Han-Dynastie entwickelten die Menschen neue Methoden, um den Tee zuzubereiten und zu nutzen. Sie kochten nicht mehr frische Teeblätter, sondern buken Teekekse im Feuer und mahlten ihn zu Staub. Danach fügte man kochendes Wasser dazu, um daraus Tee zu machen. Sie mischten Frühlingszwiebeln, Ingwer und Orangen hinein und nannten es „gebackenen Tee”.

In der Tang-Dynastie stellten die Menschen Teekekse her. Wenn sie Tee tranken, brachen sie zuerst einen Teekeks, mahlten ihn fein, siebten ihn, gaben das feine Teepulver in eine Tasse und schütteten kochendes Wasser darüber. Damals gewann die Teekultur an Popularität. Allmählich wurde „Tee trinken” zu „Tee schmecken”. Populär waren auch Tee-Banketts, die im königlichen Palast, im Tempel und unter Gelehrten stattfanden. Die Atmosphäre dort war für gewöhnlich feierlich und elegant und folgte strikten Regeln der Etikette. Der servierte Tee musste von hoher Qualität sein und das Wasser von bekannten Quellen stammen. Das Teegeschirr musste ebenso kostbar und von seltener Qualität sein. Das Tee-Bankett begann gewöhnlich mit der verantwortlichen Person, die persönlich den Tee mischte oder das Mischen überwachte, um den Gästen Respekt zu erweisen. Danach folgte die Präsentation des Tees, der Tee wurde serviert, es wurde daran gerochen, die Farbe des Tees gewürdigt und der Tee gekostet. Nach drei Runden begannen die Menschen, den Tee zu kommentieren, die feine moralische Qualität des Gastgebers zu loben, die Umgebung zu genießen und zu plaudern oder Gedichte zu schreiben.

In der Ming-Dynastie füllten die Menschen für gewöhnlich das Wasser direkt in die Teekanne oder in die Tasse mit losen Teeblättern, vereinfachten damit das Teetrinken und machten es praktischer. Mit der Zeit wurde den Menschen der schnelle Fortschritt des Lebens immer bewusster und sie begannen, die Dinge in Gedanken mit mehr Effizienz zu erledigen. Einige begannen, Instant-Tee zu trinken oder tranken aus gesundheitlichen Gründen Gesundheitstees, entweder gewöhnlichen Tee oder entkoffeinierten Tee. Die meisten Menschen tranken jedoch einfach Tee, anstatt in zu „schmecken”.

Teekultur

In der Tang-Dynastie gab es einen Mann, der Lu Yu genannt wurde, der nach vielen Jahren der Beobachtung und Forschung ein Buch mit dem Titel Cha Jing schrieb. Dieses Buch fasste mehrere Methoden zusammen, von der Aufzucht und Ernte des Tees bis hin zu seiner Zubereitung und dem Geschmack. Dieses Buch beschreibt außerdem die tiefe kulturelle Konnotation der Teekunst und gab dem früheren Dao des Tees eine Form. Die Menschen in späteren Generationen nannten Lu Yu „den Weisen des Tees”.

Die Teekultur spiegelt die Charakteristik der traditionellen östlichen Kultur wider - sie verbindet Tee mit dem Dao.

Chinas früherer Weise Lao Zi sagte: „Dao kann Dao genannt werden, doch es ist nicht das gewöhnliche Dao.” Er meinte auch: „Das Dao ist umfassend und überall dicht neben dir.” Was ist dann das „Dao”? In Chinas klassischem konfuzianischen Werk „Der goldene Mittelweg” wird gesagt: „Das Mandat des Himmels wird Natur genannt; der Natur zu folgen wird Dao genannt.”

Tatsächlich besteht die Essenz des Dao darin, uns zu erzählen, dass die Existenz von allen Dingen im Universum, einschließlich der Rotation des Kosmos, der Fortpflanzung der Menschen, dem Wechsel der Dynastien und Geburten, dem Altern, Kranksein und Sterben der Menschen, dass das alles dem Dao folgt und außerdem bestimmten Mustern. Erschaffen-Bewahren-Degeneration-Zerstörung ist das Gesetz des Universums. Folglich ist das, was jemand tun kann, „zu seinem Ursprung, seinem wahren Selbst” und zu seiner pränatalen Natur zurückzukehren, weil diese rein und gutherzig und mit dem Universum verbunden ist. Indem man so handelt, kann man die Ebene des Himmels erreichen, die Menschen schließen sich zusammen und das Dao folgt der Natur. Dies nannten die früheren Menschen das „Dao” der Kultivierung.

Deshalb spiegelt das Dao die Prinzipien und das Gesetz des Universums und des Lebens wider. Die Chinesen sprechen nicht leichtfertig über das Dao, weil sie glauben, dass es etwas Tiefgehendes und Grundlegendes ist. Es ist nicht etwas, was klar definiert werden kann. Die Menschen im modernen China sind häufig durch den Begriff des Aberglaubens vom Dao abgeschnitten, nicht wie in Japan, wo es das Dao des Tees, das Dao der Blumen, das Dao des Weihrauchs, das Dao des Schwertes gibt. Im dortigen Ringen gibt es auch Judo (der Weg der Sanftheit) und Taekwondo. Tatsächlich war das „Dao” im alten China in jedem Gewerbe und allen Berufen und die Menschen waren auch daran interessiert, Dao zu erreichen. Deshalb hatten die früheren Chinesen auch das Dao des Teegeschmacks.

Die Teekultur ist eine Art von „Mittelskultur”, wo Tee als ein Träger funktioniert, um den Geist der traditionellen chinesischen Kultur zu überliefern und weiterzuführen. Liu Zhenliang in der Tang-Dynastie setzte in den zehn Tugenden des Teetrinkens klar fest: „Tee kann das Dao überliefern und Tee kann den Willen verfeinern”. Was ist dann das Dao des Tees?

An der Oberfläche gibt es Teeetikette, Teepraktiken, Teemethoden, Teetechniken, Teekunst und Teeessenz, welche häufig als die sechs Dinge hinsichtlich des Tees erwähnt werden. Über den Dao des Tees zu lernen, bedeutet, den Geist des Daos des Tees durch diese sechs Dinge zu erleuchten. Die Menschen scheinen die Techniken zu lernen, während der Fokus tatsächlich nicht auf den Techniken liegt sondern auf dem Geist. Um jedoch über den Geist zu lernen, muss man mit der Technik beginnen. Man muss diese Prinzipien verstehen, um über das Dao des Tees zu sprechen.

Der „bittere" Geschmack von Tee

Tee ist bitter, aber geschmackvoll. Die Menschen können durch den Teegeschmack über die Bitterkeit des Lebens nachdenken. Wie viel Bitterkeit gibt es im Leben? Im Buddhismus wird gesagt, dass Geburt, Altern, Kranksein und Sterben bitter sind. Es liegt Bitterkeit im Kummer, in der Liebe und der Trennung, im Erstreben von Dingen usw. Kurz, alle Dinge, die die Existenz der Menschheit bilden und die in diesem Prozess involvierten spirituellen Elemente können den Menschen „Bitterkeit und Kummer” bringen. Darum sagte der Buddha: „Der See des Leidens ist unendlich; doch mit dem Umdrehen des Steuers kann man zum Ufer zurückkehren.” Es ist das gleiche Prinzip wie die Rückkehr zum Ursprung des wahren Selbst in der Dao Schule. Deshalb, nur wenn man Einsicht in das Leben und die weltliche Welt gewinnt, kann man bei der Bitterkeit Abhilfe erlangen. Tee ist bitter. Li Shizhen schrieb in „Leitfaden der Materia Medica”: „Tee ist bitter und kalt, extrem Yin und am effektivsten bei der Reduzierung der inneren Hitze, welche von Hunderten Krankheiten herrührt. Nach dem Erfahren der inneren Hitze gibt es ein Gefühl von klarer Frische.” Die Menschen können durch den Geschmack der Süße nach dem Schmecken der Bitterkeit des Tees dieses Prinzip verstehen; sie wissen Bescheid über das Leben eines einfachen Lebens und bezüglich dessen, Schwierigkeiten als Freude zu betrachten.

Die Schönheit der Leere und Ruhe im Dao des Tees

Das Dao des Tees handelt im Besonderen darüber, „harmonisch, ruhig, zufrieden und wahrhaftig” zu sein, und bezüglich „Gelassenheit” als dem Weg, dem man folgen muss, um den Zustand der Selbstlosigkeit ohne Anschauungen zu erreichen. Bedeutet diese „Ruhe” leise Gelassenheit bis hin zum Punkt der Feierlichkeit? Bestimmt nicht. Die Ruhe im chinesischen Dao des Tees bezieht sich auf die Ruhe auf spiritueller Ebene, neben der äußeren Ruhe und Gelassenheit. Solange man innere Ruhe bewahrt, kann einen nichts davon abhalten, sich an Gesprächen, Lachen, Musik oder an der Oper zu erfreuen. Wenn Menschen Tee schmecken, müssen sie ihre innere Aufregung und Eigensinne aufgeben und einen ruhigen Gedanken und ein ruhiges Herz bewahren, bevor sie in den Zustand eintreten, indem sie ruhig die Farbe, den Duft, den Geschmack und die Form des Tees schätzen, über das Leben reflektieren, ihr Temperament zügeln und einen Zustand der Ruhe erreichen, während sie sich an der Schönheit der Wunschlosigkeit und Ruhe erfreuen.

Die „gewöhnliche Natur" des Dao des Tees

Der japanische Meister der Teezeremonie, Sen no Rikyu, sagte einmal: „...du solltest wissen, dass die Natur des Tees nichts weiter ist als kochendes Wasser, um Tee zu machen.” Er traf den Nagel auf den Kopf und grübelte, dass die Natur des Daos des Tees tatsächlich jene ist, das Rätsel des Universums und des Lebens durch triviale Dinge des täglichen Lebens zu erkennen. Die Kultivierung von Buddhaschaft und des Dao erfordert von den Menschen auch, die großartigen Prinzipien durch tägliches „Kultivieren und Praktizieren” unter gewöhnlichen Dingen zu erkennen. Deshalb gab es ein altes Sprichwort: „Unterlasse keine gute Tat, nur weil sie klein ist; engagiere dich nicht für etwas Böses, auch wenn es nur eine Kleinigkeit ist.” Man darf kleine gute Taten nicht ignorieren, weil jede gute Tat Tugend (De) ansammeln wird; gleichzeitig darf man keine rücksichtslose Tat begehen, weil es nur eine triviale Sache ist; weil wenn jemand etwas Schlechtes tut, dann sein Anteil an Glück, durch das Schicksal zugewiesen, reduziert wird. In ernsten Fällen kann es auch sein Leben und sein Glück beschneiden und seine Familie darin involvieren. Man wird den Effekt vielleicht nicht sofort sehen, doch wenn sich das böse Karma anhäuft, wird es eine Zeit geben, wo diese Vergeltung von Ursache-Wirkung bereinigt ist.

„Loslassen" im Dao des Tees

Die Menschen fühlen sich leidend, weil sie Dinge nicht loslassen können. Deshalb rät die Buddhaschule den Menschen, Eigensinne los zu lassen. Man kann Dao nur erleuchten, wenn man alle Eigensinne beseitigt, sonst werden alle Bemühungen umsonst sein. Was sind die Dinge, die die Menschen loslassen müssen? Man muss die Sorgen des Lebens loslassen, den Ruhm, persönliche Interessen und Gefühle, alle Arten von Eigensinnen und Wünschen und alles, „was man nicht loslassen kann”. Wenn du all diese Dinge loslässt, wirst du dich sicherlich extrem entspannt fühlen und wenn du dich umsiehst, wirst du sehen, dass der Himmel und das Meer blau sind, die Hügel grün und das Wasser klar, das Wetter sonnig und dass eine sanfte Brise weht und der Mond hell scheint und die Sterne glitzern. Den Tee zu schmecken, bedeutet also im Besonderen, in der Lage zu sein, weg zu legen, was man gerade macht, um einen Moment der Muße von dem mentalen Druck zu ergreifen und um den abgeriegelten Gedanken zu entspannen. Ein Gedicht besagt: „Lass los, wenn du es willst, was kann dich dann beunruhigen? Sei ein umsichtiger Mensch, erfreue dich an der Großartigkeit der Sterne und des Mondes.” Hoffnungsvoll können wir alle Dinge loslassen und sorgenfreie Teemenschen werden.

So steht im Dao des Tees zuvorderst die Kultivierung von Gedanken und vom Temperament, eine Einsicht vom Leben durch den Geschmack der Bitterkeit des Tees zu erlangen. Man muss einen Gedanken frei von Eigensinnen bewahren und die Wahrheit im gewöhnlichen Leben sehen. Am Ende sollte man alle Bitterkeit und Freuden loslassen und die Prinzipien des Lebens und die Tiefgründigkeit des Universums erkennen und zum Ursprung, zum wahren Selbst zurückkehren. Jeder Beruf und jede Kultur, geschenkt vom Göttlichen, kann den Menschen bei der Kultivierung helfen, die eigene Ebene zu verbessern, weil in den Augen von Gottheiten die Menschen nicht in diese Welt gekommen sind, nur um Menschen zu sein, und darin liegt eine tiefgründige innere Bedeutung und Signifikanz. Gottheiten geben der Menschheit zu jeder Zeit Hinweise und schützen sie, hoffen, dass die Menschen den Weg zur Gottheit einschlagen und zu ihrem Ursprung und zu ihrem wahren Selbst zurückkehren.

In dieser Zeit des jüngsten Gerichts, wenn das großartige, universelle Gesetz zur Menschenwelt gekommen ist, um den Menschen die Erlösung anzubieten, und eine Gelegenheit, zum Göttlichen zurückzukehren, liefert, ringen viele Menschen im Meer der Bitterkeit und haben die schmerzlichen Bemühungen des Göttlichen nicht erkannt. Meine Freunde, wenn ihr mehr über das komplizierte Universum und die wahren himmlischen Geheimnisse wissen wollt, ermutige ich euch, das kostbare Buch Zhuan Falun in eurer Freizeit zu lesen. Dann versteht ihr vielleicht alles, was ihr wissen wollt.